Rezepte

Essen für die Baustelle

Brotzeit, Jause, Snack – nennt es, wie ihr wollt. Eins ist klar: Handwerk macht hungrig! Zeit, einen Blick in die Pausenboxen zu werfen. Wir haben verschiedene Gewerke gebeten, uns ihre Lieblingsstärkung für die Baustelle zu verraten.
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Luisa blickt stolz auf ihr Lebkuchenhaus

Backen statt pauken

In der Backstube des Torteateliers Schwanbeck zaubert die angehende Konditormeisterin Luisa Rosemann ein Lebkuchenhaus…
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Werners wilder Burger mit schwarzem Sepia Bun

Werners wilde Burger

Wildschweinbraten, Koteletts, Schnitzel, Filet oder die Frischlingskeule haben es längst als…
Rehsauerbraten mit Blaukraut und Ködel: fertig angerichtet und weihnachtlich dekoriert

Sauerbraten vom Reh

Feiertage ohne einen festlichen Braten? – undenkbar. Schon beim Gedanken…
Hirschrollbraten mit Knödel und Blaukraut

Resteveredelung

Werner Steckmann ist passionierter Jäger & Sammler, nebenbei…